大型餐馆蟑螂灭不干净怎么办

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文章出处：责任编辑：作者：人气：-发表时间：2020-10-26 17:22:00

很多大型连锁餐饮店老都反映了一个问题，前后反复做了几次灭蟑工作后，发现餐厅内仍有不少蟑螂，蟑螂密度几乎没有下降，感到特别头疼却不知道该怎么办。

细分下来，主要存在三个问题：卫生死角、物品堆放和外部入侵。

卫生死角

，餐厅卫生死角通常会藏有食物的残渣或积水，这为蟑螂提供了充足的食物、水源以及藏身地。

通常有：操作台缝隙、设备与墙的缝隙、设备的顶端、底部和内部、一些不易清洁的夹缝、角落等。

餐厅每日打扫时，应彻底清除卫生死角的食物残渣和积水，做好深度清洁工作，尤其对设备的内部要清空或拆卸后进行清洁。

物品堆放，蟑螂喜欢在阴暗的隐蔽处栖息藏匿，如果物品长期堆放不清理，便会成为蟑螂理想的藏身之所。例如存放包材的纸箱、竹编器皿、闲置杂物等。

小拜还发现，多数人都把关注点放在了餐厅的厨房和营业区域，而忽视了非营业区，例如员工休息室堆放了大量闲置的生活用品，储藏室存放的原料包装长期无人问津，都容易让蟑螂栖息藏匿。

外部入侵，大型购物中心里的餐厅众多，且紧紧相连，蟑螂问题容易受到相邻环境的影响，如果外部环境处理不当，蟑螂则容易从正门或者后门流窜进来，致使蟑螂问题持续不断。

除此之外，餐馆在采买或供应商供货的过程中，蟑螂容易通过包装材料“搭便车”式的侵入室内。

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